1. L'acétone, de nom chimique diméthylcétone et de formule moléculaire C₃H₆O, est un liquide incolore, transparent et volatil, doté d'une odeur épicée caractéristique.
2. L'acétone, un composé cétonique aliphatique important, est largement utilisée dans diverses industries telles que la chimie, la pharmacie, l'électronique, les revêtements, les plastiques, etc., en raison de son excellente solubilité, de sa volatilité et de sa réactivité chimique. C'est une matière première chimique de base indispensable à la production industrielle.